La ponencia de María José Agrafojo, del departamento de Marketing del Centro Superior de Hostelería de Galicia, expuso ejemplos reales de trayectoria y experiencia profesional como el de ella misma
Este centro -al que la Concejalía de Empleo y Formación organizará una visita guiada- cuenta con una bolsa de trabajo de 1.500 ofertas anuales y su metodología combina teoría y prácticas en semanas intercaladas, realizando períodos de prácticas en varios países