A celebración das “Xornadas Europeas da Cultura Xudía” nas dúas cidades inclúe visitas guiadas, xogos online, o obradoiro de cociña “Sabores de Sefarad”, xornadas gastronómicas do bacallau, documentais, música e os filmes de Manfred Kirchheimer en Play Doc
Ao longo do mes de setembro as cidades de Tui e de Valença desenvolverán unha ampla programación con motivo da celebración das “Xornadas Europeas da Cultura Xudía” que un ano mais realiza conxuntamente a Eurocidade para mostrar e valorizar o patrimonio xudeu que conservan ambas cidades e enriquece o seu acervo cultural.
A cidade de Tui forma parte, dende o ano 2019, da Red de Juderías de España – Caminos de Sefarad, integradas por 21 cidades españolas que traballan conxuntamente na promoción do seu patrimonio cultural. A presenza de Tui nesta rede cooperativa posiciona á nosa cidade no ámbito cultural e turístico.
A celebración anual en toda Europa, no mes de setembro, destas Xornadas é unha oportunidade para a difusión deste legado patrimonial, neste ano o lema elixido para estas Xornadas é “Diálogo” e propón difundir e promover narrativas positivas que resalten a contribución do xudeus europeos a unha Europa máis plural e integradora.
Sobre esta temática desenvólvese o programa preparado polas cidades de Tui e Valença, nunha colaboración iniciada no pasado ano e que abre unha nova vía de colaboración entre ambos municipios e promove un achegamento á colaboración iniciada coa Rede de Judarías de Portugal.
No programa cómpre salientar:
- As “Xornadas Gastronómicas sefardís: bacallau”, que recollen a oferta gastronómica de ata 21 restaurantes tudenses que ofrecen diversos pratos arredor deste peixe vinculado á gastronomía sefardí.
- Alboio: bacallau en empanada,
- Ideas peregrinas: tosta con bacallau,
- Parador de Tui: bacallau con broa
- Jaqueyvi: á brasa,
- Tapas e viños: ensalada con bacallau,
- La de José Luís: á brasa,
- El Molino: á portuguesa e tamén empanada,
- Puro sabor: ó forno e empanada
- Novo Cabalo Furado: á prancha, á galega, ó forno, boliños e tamén empanada,
- Vello Cabalo Furado: á portuguesa, empanada e boliños,
- Santiamén: asado con cebola,
- Pote: ensalada de bacallau e á galega,
- Happy Restaurant: lascas de bacallau, empanada,
- Monte Aloia: empanada de bacallau e bacallau á brasa e ao forno,
- Cruceiro do Monte: á portuguesa.
- Asador Paulo: bacallau á brasa e bacallau á xuliña
- Pirsin: empanadillas de bacallau
- Vionkas Bake: empanadilla de bacallau
- La de Manu: bacallau
- Epoca: bacallau á prancha e ao estilo Epoca
- Ao longo de todo o mes estará operativo o xogo unha actividade participativa e gratuíta, “Busca la llave del Diálogo / Busca a chave do diálogo”. Mediante un xogo, os visitantes terán que desprazarse consecutivamente a tres puntos da xudaría e completar unhas actividades que lle dará a posibilidade de recibir a “chave de Sefarad” na Oficina de Turismo e participar en diversos sorteos: https://redjuderias.org/juega
- Unhas das principais actividades destas Xornadas é a celebración do “Taller gastronómico Sabores de Sefarad” a cargo do chef especializado en gastronomía sefardí, Javier Zafra, que estará en Tui o luns 13 de setembro para desenvolver esta actividade dirixida aos profesionais da hostalaría e restauración tudense.
- O venres 3 comezará a emisión dun vídeo divulgativo do patrimonio xudeu de Valença e Tui a través das redes sociais e da canle de Youtube dos municipios de Tui e Valença.
- En Valença proxectarase un filme documental sobre “Aristides de Sousa Mendes – O Cônsul de Bordéus”, un diplomático portugués que salvou a milleiros de xudeus na II Guerra Mundial. Na Loja de Turismo de Valença o 4, 5, 11 e 12 de setembro.
- Unha actividade clásica destas xornadas son as visitas ao patrimonio xudeu e cripto-xudeu en ambas localidades. En Valença o 4, 5, 11 e 12 de setembro. Namentres que en Tui serán o 11, 12 e 18 de setembro en horario de mañá (12,00 horas) e polas tardes á colección de Sambenitos (19,00 horas).
- A música tamén estará presente cun concerto titulado “Música de Sefarad” a cargo de Paco Diéz, músico de alongada traxectoria na recuperación de música tradicional e nomeadamente nas tradición xudáicas.
- Este ano no Festival Internacional de Documentais, Play-Doc, que se celebrará na nosa cidade entre o 22 e 26 de setembro se contará cun ciclo retrospectivo de Manfred Kirchheimer coa proxección da película We Were So Beloved – Éramos tan amados (1986) sobre os sobrevivintes xudeus do Holocausto que viven en Washington Heights, Manhattan en Nueva York, etc.
Para o concelleiro de Patrimonio, Turismo e Camiño de Santiago, Laureano Alonso, este amplo programa de actividades arredor do patrimonio xudeu e cripto-xudeu da nosa cidade é una excelente oportunidade para poñer en valor os recursos patrimoniais de Tui e o seu aproveitamento turístico. Estas xornadas teñen como obxectivo mostrar ao público a diversidade e a riqueza do patrimonio cultural xudeu como parte integrante do patrimonio cultural europeo, que na Eurocidade Tui – Valença atopa unha expresión singular de cooperación e traballo conxunto.