La Unión Deportiva Mos celebrará la I Fiesta de los Callos en Sanguiñeda este miércoles 6 de diciembre

 

La I Fiesta de los Callos de Mos, organizada por la Unión Deportiva Mos, se presentaba el pasado viernes en el Ayuntamiento, con la asistencia de la alcaldesa de Mos, Nidia Arévalo; la concejala de Cultura de Mos, Sara Cebreiro; presidente de la Unión Deportiva Mos, Pablo Serodio; así como demás representantes de la directiva de la U.D. Mos, representantes de Coren -como Fernando Córdoba y Alejandro Alonso- y demás miembros del equipo de gobierno local.

La celebración de esta fiesta tendrá lugar este miércoles 6 de diciembre, festivo y Día de la Constitución, pero será el día anterior cuando los profesionales del Grupo Coren comiencen a preparar este popular y delicioso plato; es por ello que en la misma noche del 5 al 6 de diciembre, si a alguien se le antoja, ya podría degustar los callos preparados por el chef de Coren, Alejandro Alonso.

La fábrica del Grupo Coren sita en O Porriño, cuenta con un importante número de trabajadores mosenses, a cuyo objeto desde la Unión Deportiva Mos se decidió implantar esta celebración gastronómica en este municipio, puesto que en el Ayuntamiento porriñés ahora se celebra gestionada por los hosteleros.

Este homenaje culinario a un plato muy invernal y tradicional de la cultura gallega en general y de la comarca de A Louriña en particular, se celebrará en la Avenida de Sanguiñeda, en las cercanías de la Discoteca Queen, donde se instalará una gran carpa.

Desde la organización de la fiesta esperan que perdure muchas ediciones para lo cual tratarán de mejorarla año tras año.

En esta ocasión se cocinarán entre 6.000 y 8.000 raciones y estarán preparados para aumentar este número si hiciese falta. Dado que las previsiones meteorológicas son buenas, se espera numerosa afluencia.

La celebración contará con animación musical tanto el 5 de diciembre por la noche como el 6 al largo de todo el día, a cargo de Single Radio, que también emitirá su programa en directo el día 6.