Este evento gastronómico prevé el reparto de más de 20.000 raciones en una fiesta cargada de humor -Isi-, música -Batemento- y una feria de artesanía y agricultura ecológica

 

El alcalde de Salceda de Caselas, Marcos Besada, junto con las concejalas de Cultura y Turismo, Tere Pérez y Loli Castiñeira, respectivamente presentaban ayer en la Plaza del Ayuntamiento de Salceda, el programa de la XXIV Fiesta de los Callos de Salceda que se desarrollará los días 3 y 4 de septiembre.

Acompañados de representantes de Frigolouro y de la bodega “Señorío de Rubiós”, ser los encargados de la elaboración de los Callos y de suministrar el vino tinto, explicaron que desde las 02.00 h de la madrugada del domingo, comenzarán a cocinarse todos los ingredientes para poder servir, ya desde las 9:30 h las 20.000 raciones de callos que la organización ha estimado  despachar a lo largo de todo el día.

Para la elaboración de este manjar, contarán con 1.800 kg de callada, 2.300 kg de garbanzos, 350 kg de chorizo y 400 kilos de lacón; pero además, este año como novedad, se servirán también callos sin gluten para beneplácito de los celíacos. El precio de las raciones, seguirá siendo de 8 €, incluyendo el pan, el plato y la taza conmemorativos de la Fiesta.

La vigésimo cuarta edición de esta fiesta, cuenta con un programa que además de su lado gastronómico, cuenta con actividades que comienzan este sábado 3, con una gincana con salida desde la Plaza del Ayuntamiento. A las 21:00 horas, tendrá lugar a actuación del humorista gallego Isi, en el Auditorio Municipal; la jornada del sábado rematará con el X Serán de los Callos que se desarrollará en la Plaza del Ayuntamiento, en el que podrán participar los grupos de gaiteros y pandeireteiras que lo deseen.

El domingo 4, el pregón de las fiestas tendrá lugar a las 12:00 h y correrá a cargo de Isi. Por la tarde, a las 21:00 h, tendrá lugar el concierto del grupo Batemento, de Salceda, en el Auditorio Municipal. Un grupo que está cosechando numerosos éxitos por su peculiar estilo que fusiona diferentes estilos musicales como el Chill-Out, Dance, Pop y Trance; fusionados con los instrumentos tradicionales gallegos y con la más avanzada tecnología de vanguardia.

Los visitantes a esta XXIV Fiesta de los Callos de Salceda también podrán disfrutar de los puestos con los que contará la III Feria de Agricultura Ecológica y Artesanía, ubicada a lo largo de la Calle Pontevedra y de la Plaza de Abastos.

La Asociación Gallega de Autocaravanas también ha querido sumarse a la Fiesta de los Callos, con la confirmación de 50 autocaravanas para este fin de semana.

 

El alcalde de Salceda de Caselas, Marcos Besada, destacó que con esta fiesta se cierra el ciclo festivo del verano, contando con la presencia de unas 20.000 personas. Quiso recalcar su agradecimiento a la implicación del personal del Ayuntamiento, así como de los más de 30 voluntarios que trabajarán en la fiesta y la empresa Frigolouro, encargada de la elaboración del plato.